酸辣青椒丝#每道菜都是一台食光机#

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承承妈咪CCM

承承妈咪CCM

2017-09-16
最近胃口不是很好,所以更爱炒小,特别是炒青椒,出锅之前再喷一点醋,酸酸辣辣的,一道家常下饭菜就做好了。

主料

4片 杏鲍菇1个
青椒6个

辅料

 
大蒜4瓣 2小勺
1.5小勺 2勺
2勺

酸辣青椒丝#每道菜都是一台食光机#的做法步骤

酸辣青椒丝#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

1. 锅中倒入色拉油,大火烧热,放入蒜炒香

酸辣青椒丝#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

2. 加入五香干,继续煸炒1分钟左右

酸辣青椒丝#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

3. 放入杏鲍菇,继续煸炒1分钟左右

酸辣青椒丝#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

4. 倒入青椒丝翻炒半分钟左右

酸辣青椒丝#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

5. 加盐翻炒均匀

酸辣青椒丝#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

6. 加入2勺郫县豆瓣酱,快速炒匀

酸辣青椒丝#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

7. 最后淋入2勺左右的醋,即可出锅

酸辣青椒丝#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

8. 一道家常小菜就做好了哦

小贴士

我个人比较喜欢把五香干炒的老一点,所以首先就放入了五香干,青椒我喜欢脆脆的口感,所以稍微炒一下就出锅了,喜欢软一点口感的小伙伴可以加少量的水,焖上1-2分钟,这道菜就会变得绵软了哦

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