泡椒凤爪#装满好时光#

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jmy的私房菜

jmy的私房菜

2017-09-16
看见泡菜,就想起好吃的,想起奶奶的泡菜坛子,那时候总是会在坛子里装满好吃的泡菜,小时候总去偷来吃,哈哈。

主料

鸡爪9个 泡椒200克
20粒 15克
适量 1个

泡椒凤爪#装满好时光#的做法步骤

泡椒凤爪#装满好时光#的做法图解1

1. 准备好食材,鸡爪剪去指甲并清洗干净。

泡椒凤爪#装满好时光#的做法图解2

2. 锅内注入清水,放料酒,花椒,葱姜大火煮开,然后转小火煮15到20分钟。

泡椒凤爪#装满好时光#的做法图解3

3. 煮到鸡爪能用筷子穿过就可以了。

泡椒凤爪#装满好时光#的做法图解4

4. 将煮好的鸡爪放自来水龙头下冲凉,然后用鸡骨剪刀将鸡爪剪成三段,用冷开水过一下,沥干水份后放入泡菜坛子里。

泡椒凤爪#装满好时光#的做法图解5

5. 然后放入泡椒和泡椒水。

泡椒凤爪#装满好时光#的做法图解6

6. 盖上盖子,冰箱冷藏一晚上。

泡椒凤爪#装满好时光#的做法图解7

7. 第二天就可以吃了,辣辣的吃着很过瘾。

泡椒凤爪#装满好时光#的做法图解8

8. 有泡菜坛子太方便了,什么泡菜都能做。

小贴士

鸡爪放在泡椒里面几个小时就可以吃了,放一晚上更入味,鸡爪煮熟之后再剪,切口会更加整齐。

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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