冬瓜丸子汤

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喜欢吃清淡美味的冬瓜丸子汤。

冬瓜丸子汤的用料

冬瓜 500克 猪肉 300克
鸡蛋 1个 葱 1颗
鸡粉 1小勺 香油 2小匙
酱油 1小匙 老抽 半勺
料酒 1勺 盐 适量

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

猪肉绞碎，打入1个鸡蛋，鸡粉，香油，酱油，老抽，少许盐。
冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

顺时针搅拌上劲腌制30分钟。我这是提前弄得，第二天用。所以要盖上保鲜膜放入冰箱。
冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

第二天早晨起来，切1颗葱。放入肉泥中搅拌均匀。
冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

冬瓜去皮切片。
冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

锅里烧开水，开始挤丸子。抓一小把肉泥，从虎口出挤出肉泥，右手用一个勺子把挤出来的丸子盛上，放入开水中。
冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

丸子大概要煮5分钟，然后倒入冬瓜片一起煮。
冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

煮至冬瓜变透明，放入1勺香油，少许盐，搅拌均匀关火。
冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

成品图。
冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

闺女自己就吃了这一大碗。
冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

成品图。
冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

成品图
冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#的做法图解12

步骤12

成品图。

冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
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