手撕包菜

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洋白菜又叫“包菜”、“卷心菜”、“疙瘩白”、“圆白菜”。不起眼的洋白菜还有着药用功效。新鲜的洋白菜中含有某种溃疡愈合因子，能够家督创面愈合，有很好的治疗溃疡作用。 常吃包菜，还可以治疗失眠多梦、耳目不聪。关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。此外，姜新鲜的洋白菜榨汁饮用或涂于患处，还可以治疗咽喉肿痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛等症状。 在所有的抗癌蔬菜中，它排名第五位。常吃洋白菜，可以抗衰老、提高免疫力、防止高血压、增强骨质、美容瘦身等功效。

手撕包菜的用料

洋白菜 半颗 干辣椒 10个
香菇 3朵 花椒 6粒
生抽 2勺 葱 1 段
蒜 3瓣 盐 1勺
糖 1小勺 鸡粉 1小勺

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
手撕包菜的做法图解2

步骤2

洋白菜剥开叶子，洗净，盐水中浸泡5分钟。
手撕包菜的做法图解3

步骤3

香菇洗净切成丝。
手撕包菜的做法图解4

步骤4

捞出洋白菜，用手撕成片。
手撕包菜的做法图解5

步骤5

蒜切片，葱切碎。
手撕包菜的做法图解6

步骤6

炒锅坐火上烧热，放油，小火，放入几粒花椒。
手撕包菜的做法图解7

步骤7

花椒炸香后，放入葱蒜煸炒出香味。
手撕包菜的做法图解8

步骤8

下入干辣椒炒香。
手撕包菜的做法图解9

步骤9

放香菇炒软，
手撕包菜的做法图解10

步骤10

下洋白菜煸炒。
手撕包菜的做法图解11

步骤11

如果觉得干，稍微加一点点水，继续煸炒。
手撕包菜的做法图解12

步骤12

加入生抽1勺。
手撕包菜的做法图解13

步骤13

盐1勺。
手撕包菜的做法图解14

步骤14

白糖半勺。
手撕包菜的做法图解15

步骤15

最后加入鸡粉，煸炒均匀后出锅装盘。
手撕包菜的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤
手撕包菜的做法图解17

步骤17

撰写制作步骤
手撕包菜的做法图解18

步骤18

撰写制作步骤

手撕包菜的烹饪技巧

洋白菜不易加热过久，以免有效成分被破坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 家常味

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