西式羊排

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Jacqueline梁粱
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关注新浪微博：梁-L-F-X 解锁百变女人 西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。

羊排的用料

大蒜 6瓣 橄榄油 10g
羊排 400g 莳萝 适量
迷迭香 适量 洋葱 适量
配菜

羊排的做法

#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解1

步骤1

我选择的是羊腿排，这个部位的肉很肥美，这个牌子的羊排经过处理，没有羊腥味，
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解2

步骤2

羊排洗净后装盘，用厨房纸将水擦干，
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解3

步骤3

迷迭香和莳萝均匀撒在羊排上，（有新鲜的更好）
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解4

步骤4

白酒一点点，可以锁住里面的汁不外流
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解5

步骤5

海盐，空中均匀洒落
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解6

步骤6

白胡椒粉，同样的方法撒落，淹半小时
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解7

步骤7

配菜：水果番茄，洋葱，胡萝卜，小米辣，茼蒿）所有配菜可根据自己的喜好。
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解8

步骤8

锅温热的时候倒油，喜欢奶酪的可以用黄油
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解9

步骤9

待油温热时，放入腌好的羊排。两分钟翻一面，不可总是翻面，肉质容易柴
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解10

步骤10

加入配菜
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解11

步骤11

待翻面的时候，放入番茄，茼蒿
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解12

步骤12

期间将餐盘放入微波炉中，加热一分钟，这样可以防止肉很快凉掉
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解13

步骤13

摆盘
#无法抗拒的肉食#西式羊排的做法图解14

步骤14

装饰

羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 Jacqueline梁粱 编写，未经授权不得转载

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