蘑菇鸡腿焖土豆#每道菜都是一台食光机#

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蘑菇是家人喜爱的食材 常买来一些干的香菇 猴头菇 榛蘑煲汤 焖肉 炒菜 这道菜原本是我老公的拿手菜 那时的我什么饭菜都不会做 老公下班买菜做饭 他经常给我做这道菜改善伙食 这些年我学会了做很多菜式 但还是要相隔几日做一次...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

鸡腿5个 100克
3勺 2勺
1勺 半勺
1个 姜片3片
土豆5小个 胡萝卜1个
番茄2个 半勺

蘑菇鸡腿焖土豆#每道菜都是一台食光机#的做法步骤

蘑菇鸡腿焖土豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

1. 主要食材鸡腿 干榛蘑 土豆胡萝卜 番茄 土豆 胡萝卜 番茄切块

蘑菇鸡腿焖土豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

2. 鸡腿清洗干净 蘑菇用水泡发

蘑菇鸡腿焖土豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

3. 鸡腿用平底锅煎制 为的是去掉多余的油脂

蘑菇鸡腿焖土豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

4. 炒锅里用刚才煎鸡腿煎出的油翻炒土豆胡萝卜

蘑菇鸡腿焖土豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

5. 翻炒一会儿后加入泡好的蘑菇一起翻炒

蘑菇鸡腿焖土豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

6. 把煎好的鸡腿 葱姜 八角铺在上面

蘑菇鸡腿焖土豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

7. 加入所有调味品和番茄 并将泡蘑菇的水一起倒锅里 如果有沙子下面的水就不要了 只取上部分的水 根据您买到的蘑菇干净程度而定 盖盖中火焖制 大火收汁

蘑菇鸡腿焖土豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

8. 很简单的 也是很美味的

蘑菇鸡腿焖土豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

9. 这一盘是不加土豆胡萝卜的荤菜 榛蘑 鸡腿 肉块一起烧制的 制作方法近似 味道也不错的

小贴士

不喜欢榛蘑的味道 可以用香菇 猴头菇代替 我家不喜欢吃咸的 没有加盐 因为调料里都有盐分 喜欢吃咸一点的朋友 可以适量加点盐

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