抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#

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这款蔓越莓饼干添加抹茶粉,经烘烤更香,口感酥脆,还伴有蔓越莓的酸甜。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋面粉230克 鸡蛋液30克
黄油140克 90克
50克 8克

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法步骤

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解1

1. 准备食材。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解2

2. 蔓越莓剪小。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解3

3. 黄油室温软化后加入糖粉。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解4

4. 翻拌均匀。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解5

5. 用打蛋器打发至体积蓬松,黄油颜色变浅

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解6

6. 加入鸡蛋液,再用打蛋器充分打均匀。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解7

7. 放入蔓越莓搅匀。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解8

8. 放入抹茶粉搅匀。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解9

9. 放入低筋面粉翻拌混合。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解10

10. 和成面团。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解11

11. 整理成长方形。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解12

12. 用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解13

13. 取出切成薄片,放入铺油纸烤盘。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解14

14. 放入预热170度烤箱,上下火中层烤20分钟左右(具体时间根据自家烤箱脾气来调整)

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解15

15. 成品。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解16

16. 成品。

抹茶蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解17

17. 成品。

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