蔓越莓饼干#享“美”味#

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做法简单,口感酥脆,伴有淡淡的抹茶清香。

主料

黄油140克 低筋面粉230克
90克 8克
50克 鸡蛋液30克

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法步骤

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解1

1. 准备食材。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解2

2. 蔓越莓剪小。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解3

3. 黄油室温软化后加入糖粉。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解4

4. 翻拌均匀。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解5

5. 用打蛋器打发至体积蓬松,黄油颜色变浅。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解6

6. 加入鸡蛋液,再用打蛋器打充分均匀。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解7

7. 加入蔓越莓,充分搅匀。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解8

8. 加入抹茶粉。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解9

9. 筛入低筋面粉翻拌混合。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解10

10. 和成面团。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解11

11. 盖上保鲜膜静置20分钟。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解12

12. 分成等量小剂子(70克一个)搓圆放入烤盘。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解13

13. 用大拇指按扁,饼干会出现自然裂纹。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解14

14. 放入预热170℃烤箱,上下火中层烤20分钟左右(具体时间估计自家烤箱脾气来调整)

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解15

15. 成品。

蔓越莓饼干#享“美”味#的做法图解16

16. 成品。

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