清炒秋豆

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今天回婆婆家玩儿，看到婆婆种的菜园里有紫红色的秋豆，就摘了一些做给孩子们吃，个人感觉和一般的豆角味道一样呢！就是颜色不一样！不知道伙伴们你们那里有这种颜色的秋豆吗？是不是觉得很稀奇啊！

清炒秋豆的用料

秋豆 500克 蒜瓣 5粒
生姜 1块 干辣椒 1个
盐 1勺 水 适量

清炒秋豆的做法

清炒秋豆的做法图解1

步骤1

这个就是我在婆婆家菜园里采摘的新鲜的秋豆！颜色很漂亮吧！
清炒秋豆的做法图解2

步骤2

秋豆掐去两头，抽筋，掰成小段儿，清洗干净沥干水分备用。
清炒秋豆的做法图解3

步骤3

蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
清炒秋豆的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆出香味儿！
清炒秋豆的做法图解5

步骤5

倒入清洗好的秋豆翻炒均匀！
清炒秋豆的做法图解6

步骤6

加入一勺盐翻炒均匀！
清炒秋豆的做法图解7

步骤7

加入适量的水煮至秋豆熟了即可！
清炒秋豆的做法图解8

步骤8

起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可！
清炒秋豆的做法图解9

步骤9

做好的秋豆，用来下酒佐餐还是很棒的呢！
清炒秋豆的做法图解10

步骤10

成品图
清炒秋豆的做法图解11

步骤11

成品图
清炒秋豆的做法图解12

步骤12

成品图

清炒秋豆的烹饪技巧

豆类一定要煮熟才可以吃哦，要不然会引发食物中毒的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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