香梨磅蛋糕

精品
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香梨磅蛋糕的用料

黄油 125g 糖粉 120g
鸡蛋 3个 低筋面粉 200g
牛奶 15ml 泡打粉 3g
香梨 5个

香梨磅蛋糕的做法

香梨磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温软化好,加入糖粉
香梨磅蛋糕的做法图解2

步骤2

高速打发至黄油发白
香梨磅蛋糕的做法图解3

步骤3

逐个加入鸡蛋高速打发至完全吸收再放入下一个(这样就不会油水分离),把三个鸡蛋都打发好,倒入15ml牛奶打发
香梨磅蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉,泡打粉过筛,用切拌的手法混合均匀
香梨磅蛋糕的做法图解5

步骤5

学厨的玫瑰金色8寸戚风模具,刷一层黄油
香梨磅蛋糕的做法图解6

步骤6

把面糊放入模具抹平,把香梨全部削好皮,按在面糊里,烤箱预热180度,下层60分钟左右
香梨磅蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热至180度,下层60分钟左右至表面上色,牙签拆入没有带出面糊就是熟了,喜欢吃湿润的小伙伴出炉记得刷糖水哦,然后保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个晚上更好吃哦

香梨磅蛋糕的烹饪技巧

磅蛋糕黄油打发很重要,打发好就不会容易失败哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-18

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