玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦

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前段时间家里来了个熊孩子，暑假嘛，就来串门住上几天，这孩纸老是翻冰箱找吃的，然鹅我家的冰箱真的没啥吃的，想着吧就做了点小零食，要哄得个小孩贴贴服服还真心要花点心思，想到了以前大学我也走地摊卖着曲奇，因为中间五颜六色和透明的，就叫玻璃曲奇，颜值担当了得

玻璃曲奇的用料

黄油 60克 糖 40克
鸡蛋液 20克 低筋面粉 170克
盐 1.25克 泡打粉 1.25克
彩色硬糖 适量

玻璃曲奇的做法

玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦的做法图解1

步骤1

准备好材料
玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦的做法图解2

步骤2

黄油室温下融化，加入糖粉，用电动打蛋器打发只糖完全融化（黄油颜色变浅，体积变大）
玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋液，用电动打蛋器打发均匀
玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦的做法图解4

步骤4

将粉类加入到黄油中，揉成光滑的面团，放进冰箱中松弛半小时
玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦的做法图解5

步骤5

烤箱预热，用150度烤约10分钟，取出擀成约5MM的面片，用印模印出想要的形状，排在油纸上
玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦的做法图解6

步骤6

用小圆形的模具(我用的裱花嘴的尾部)，先烤制10分钟，取出
玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦的做法图解7

步骤7

把彩色的糖碎小块，可以放多个颜色，继续放入烤制5分钟左右
玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦的做法图解8

步骤8

烤完后就是这样了
玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦的做法图解9

步骤9

这种五颜六色，小孩纸最喜欢了
玻璃曲奇-电烤箱里的琉璃瓦的做法图解10

步骤10

还可以做个下午茶的小盘，成品

玻璃曲奇的烹饪技巧

可以做很多其他形状的，例如星星状、马儿、熊头之类，超受欢迎的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 曲奇 饼干 烘焙 烤 甜

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