凉拌茄子

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Ann小叶子
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凉拌茄子的用料

茄子 1根 干辣椒 3个
蒜 3瓣 青椒 1个
小葱 适量 盐 半勺
生抽 3勺 香醋 1勺
香油 1勺 鸡粉 1勺

凉拌茄子的做法

凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

准备一个茄子，清洗干净，切成适合的段
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

然后用刀对半分开放入盘子中
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

上锅蒸熟
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

准备青椒1个，蒜3瓣，干红辣椒3个
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

将蒜去皮，压成蒜泥，红辣椒切小段，青辣椒切成辣椒圈放入碗中
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

加入半勺糖
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

加入3勺生抽
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

加入1勺香醋
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

加入半勺盐
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

1勺香油，1勺鸡粉，搅拌均匀备用
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

蒸熟的茄子拿出来晾凉
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解12

步骤12

将茄子用手撕成茄子条放入碗中
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解13

步骤13

将料汁浇在茄子条上，吃的时候拌均匀，放置一会入味更好吃。
凉拌茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解14

步骤14

好吃！

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 蒸锅 凉菜

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