葱油青蟹

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葱油青蟹的用料

大青蟹 1只 生姜 1块
小葱 8棵 料酒 20ml
豉油 20ml 葱油 50ml

葱油青蟹的做法

葱油青蟹的做法图解1

步骤1

青蟹提前用筷子插嘴里穿透 等待断气后 用刷子洗干净 剪去腮刷净 一块块切开来 大钳子用刀背敲破 放盘子里 淋料酒 加姜片 4棵小葱切2段 上锅水沸 小火蒸10分钟
葱油青蟹的做法图解2

步骤2

另外4棵葱切葱花
葱油青蟹的做法图解3

步骤3

蒸好的螃蟹捡走姜片与葱段 淋豉油 撒葱花
葱油青蟹的做法图解4

步骤4

坐锅烧热注入「提前熬制好的浓缩葱油」这个味道相当好,葱油烧热
葱油青蟹的做法图解5

步骤5

将热葱油淋在螃蟹上
葱油青蟹的做法图解6

步骤6

蘸着汁吃哟
葱油青蟹的做法图解7

步骤7

撰写图

葱油青蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-18

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