新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#

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食客祥妈

食客祥妈

2017-09-18

主料

土鸡250g 土豆1个
青椒1个 番茄2个
洋葱1个 2个
一块 一大勺
3勺 1勺
1个 10粒

新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#的做法步骤

新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#的做法图解1

1. 所有材料准备好

新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#的做法图解2

2. 切成块,粗放点,就像少数民族同胞的豪爽:)

新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#的做法图解3

3. 土豆切块

新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#的做法图解4

4. 热油锅,炸至外壳起块,捞起来可以听到沙沙的声音就可以了。

新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#的做法图解5

5. 我用的花生油炸的,不太黄。

新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#的做法图解6

6. 放底油,加豆瓣酱,大蒜瓣,老姜片。

新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#的做法图解7

7. 炒出红油后放入鸡块,把鸡块炒到没有血色的时候,再分次加入番茄块,炒出番茄酱汁后,加入洋葱块,再加入炸好的土豆块。

新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#的做法图解8

8. 加水淹没即可,加入八角和白胡椒粒

新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#的做法图解9

9. 一直大火转中火不要盖盖子,烧掉一半的水。加入青辣椒块,断生即可。加入2勺,一勺白糖调味即可起锅。

新疆大盘鸡#厨此之外,锦享美味#的做法图解10

10. 装盘。

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