麻辣兔丁#厨此之外,锦享美味#

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认识好几个四川的朋友,经常晒的肉类就是兔肉,一度很惊讶他们为什么那么爱吃兔,直到我也被麻辣兔丁和冷吃兔的图片感染到。于是在南宁遍地找着兔肉买,试着做这两道传说中的菜。兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉中蛋白质含量高达70%。而哺乳...(展开)

主料

半只 3个
10个

辅料

 
2克 1小把
1小把 10克
1克 10克
大蒜1头 姜片3片

麻辣兔丁#厨此之外,锦享美味#的做法步骤

麻辣兔丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解1

1. 兔子洗净去掉内脏

麻辣兔丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解2

2. 切成丁

麻辣兔丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解3

3. 准备好所要的材料

麻辣兔丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解4

4. 兔肉焯水后捞出

麻辣兔丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解5

5. 热锅,放入姜片,大蒜,藤椒,花椒和两种辣椒爆香

麻辣兔丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解6

6. 倒入兔肉快速翻匀中火翻炒至肉稍变干

麻辣兔丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解7

7. 加入胡椒粉,椒盐和料酒翻炒至香气出来,加入酱油翻炒均匀

麻辣兔丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解8

8. 倒入白芝麻翻炒均匀即可出锅

麻辣兔丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解9

9. 就好这一口,麻香辣爽!

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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