豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨

独家
5835 浏览 26 收藏
收藏
蜜桃爱营养师私厨
蜜桃爱营养师私厨 蜜桃爱营养师私厨
＋ 关注


做鲜肉月饼，多出来一些肉馅。 正好有机农场送来了新鲜嫩嫩的豇豆。 就做个豇豆环酿肉糜吧。

豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨的用料

肉糜 300g 馅1：米酒 一点点
馅1：白胡椒粉 一点点 馅2：葱姜花椒水 30ml
馅3：盐 1-2g 馅3：李锦记生抽 8ml
馅3：李锦记老抽 8ml 馅3：李锦记蚝油 10ml
馅3：李锦记蒸鱼豉油 8ml 馅4：白砂糖 10g
馅4：蜂蜜 15g 馅5：蛋清 1个
馅6：芝麻油 5ml 淀粉 少许
葱姜料酒 15ml 玉米油 适量

豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨的做法

豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

【拌肉馅】我这肉馅是包月饼多出来的。 把馅1放入肉糜，搅打上劲。 把馅2放入肉糜，搅打上劲。 把馅3放入………，同上。 把馅4、馅5、馅6………，同上。 每一次都要搅打上劲。 把拌好的肉馅，放冰箱冷冻30分钟。
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

豇豆整根冲洗干净，浸泡一会儿
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

烧一锅热水
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

把豇豆放入，焯水1分钟
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

取出豇豆，浸泡在冷的净水里
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

取一根豇豆，像这样，编起来
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

编好的样子
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

把两头撒斤豇豆里。固定
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

减掉两头。
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

做了10个豇豆环
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

抹一些淀粉，让肉糜在豇豆上结合的更牢固，不易掉下来
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解12

步骤12

把肉糜放一坨在豇豆环上，肉糜整形一下。
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解13

步骤13

真美，好可爱
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解14

步骤14

锅内放一点点油，中火，冷油时放入豇豆酿肉。
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解15

步骤15

撒上料酒，烹香，盖锅盖，改小火。。
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解16

步骤16

开盖，就已经完成了。装盘。
豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法图解17

步骤17

翠绿的豇豆环，承托着肉肉。吃一口，豆角也充满了滋味。因为肉糜腌制的好，全靠李锦记的调味品。

豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨的烹饪技巧

这点肉馅可以做20个豇豆环抱肉肉。 真心好看又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载

豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨的其他做法更多

豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨的全部作品更多

上传我做的这道菜

豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 豇豆环抱肉肉-蜜桃爱营养师私厨#厨此之外，锦享美味#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活