蛋黄酱烤三文鱼骨

精品
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蛋黄酱、三文鱼都是我的最爱,两者完美结合,味道浓香、口感酥脆

蛋黄酱烤三文鱼骨的用料

三文鱼骨 400g 海盐 2g
生抽 5ml 料酒 5ml
生姜 5适量 黑胡椒、奶酪 适量
配菜 适量 橄榄油 5ml

蛋黄酱烤三文鱼骨的做法

蛋黄酱烤三文鱼骨#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解1

步骤1

三文鱼骨洗净后用厨房纸巾吸干
蛋黄酱烤三文鱼骨#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解2

步骤2

切块
蛋黄酱烤三文鱼骨#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解3

步骤3

把三文鱼骨放入碗中,加入生抽、料酒、黑胡椒、姜丝、滴入柠檬汁
蛋黄酱烤三文鱼骨#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解4

步骤4

倒入橄榄油,搅拌均匀。挪至冰箱冷藏半小时
蛋黄酱烤三文鱼骨#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解5

步骤5

将腌制好的三文鱼骨放到烤盘上、挤入蛋黄酱(偷偷尝了一口、生吃也很赞)
蛋黄酱烤三文鱼骨#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解6

步骤6

抹平、撒上黑胡椒
蛋黄酱烤三文鱼骨#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解7

步骤7

撒上奶酪
蛋黄酱烤三文鱼骨#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解8

步骤8

烤箱,200预热10分钟、烤15-18分钟即可
蛋黄酱烤三文鱼骨#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解9

步骤9

香喷喷,连着鱼骨一起嚼、很好吃
蛋黄酱烤三文鱼骨#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解10

步骤10

鱼肉很赞

蛋黄酱烤三文鱼骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-19

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