三文鱼青酱螺旋面
网上买的新鲜罗勒做一次没有吃完,还剩下很多。我这人对数字和重量没什么概念,所以这次明显是买多了。为了不让它们烂掉我决定把大部分晒干之后保存起来,以后做西餐的时候随时取用也比较方便,最主要的是晒干了经放
留下的一小部分我打算再做一道意面,还是青酱,这次来点高端的,配三文鱼。我跟老头子都爱吃三文鱼,尤其偏爱吃生的,这次老头子买了一块回来我用掉一些另一些切片直接吃。闲话不多说了,进入正题
三文鱼青酱螺旋面的做法
三文鱼青酱螺旋面的烹饪技巧
比较起来炒过的青酱比没有炒的要香一些,搭配三文鱼刚刚好。另外就是三文鱼千万别过火,不然会变硬。咱们国人还是喜欢全熟的,似乎对半生的有心理负担,其实欧洲那边不管做海鲜还是做肉都不是很熟,主要是为了口感考虑。当然你说你就是受不了半生的那就全弄熟了吃吧,我个人喜欢外面变色里面还是嫩嫩的口感,吃起来很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-09-19
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