西葫芦火腿烘蛋

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好吃的早餐煎饼。“西葫芦”别名茄瓜、白瓜、小瓜等，是一种我们经常食用的蔬菜，它口感脆嫩，味道鲜美，营养也丰富，用它做成小煎饼，一会儿就熟，不耽误太多时间，很适合当早餐。

西葫芦火腿烘蛋的用料

西葫芦 半个 鸡蛋 3个
火腿肠 一根 盐 适量
香葱 适量 油 二勺
花椒 3、4粒 姜粒、蒜蓉 少量

西葫芦火腿烘蛋的做法

西葫芦火腿烘蛋的做法图解1

步骤1

西葫芦视大小使用，此食谱适合三人份。
西葫芦火腿烘蛋的做法图解2

步骤2

小瓜去皮。
西葫芦火腿烘蛋的做法图解3

步骤3

火腿肠、半个小瓜切丝。
西葫芦火腿烘蛋的做法图解4

步骤4

不沾锅放一勺油，先将姜蒜花椒炒香。
西葫芦火腿烘蛋的做法图解5

步骤5

然后将西葫芦丝倒入锅里放少盐炒制一下。
西葫芦火腿烘蛋的做法图解6

步骤6

加入火腿肠继续翻炒。
西葫芦火腿烘蛋的做法图解7

步骤7

待西葫芦有些出水，加入葱花，立即关火。
西葫芦火腿烘蛋的做法图解8

步骤8

换一小平锅，将炒好的蔬菜火腿丝放进去，在锅中弄三个小圆坑。
西葫芦火腿烘蛋的做法图解9

步骤9

在小坑里适当加一点点油，然后分别将鸡蛋打入。盖上锅盖小火焖制5分钟左右，见蛋黄凝固即可。
西葫芦火腿烘蛋的做法图解10

步骤10

最后洒上黑芝麻装饰一下即可上桌。
西葫芦火腿烘蛋的做法图解11

步骤11

好吃看得见。
西葫芦火腿烘蛋的做法图解12

步骤12

咸鲜口味，搭配小粥很适合。

西葫芦火腿烘蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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