烧烤麸

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小头子儿
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烧烤麸的用料

烤麸 2块 干香菇 50克
花生米 100克 生抽 少量
老抽 少量 白糖 2勺
冰糖 少量 蚝油 少量
笋 100克 香油 适量

烧烤麸的做法

烧烤麸的做法图解1

步骤1

香菇洗净泡发，切成块。香菇水留用。
烧烤麸的做法图解2

步骤2

花生米煮熟，去皮。
烧烤麸的做法图解3

步骤3

笋切片。
烧烤麸的做法图解4

步骤4

烤麸洗净煮一下。挤干水，切大块。
烧烤麸的做法图解5

步骤5

锅中放一点油小火将烤麸煸炒上色，加入香菇，笋炒一下。
烧烤麸的做法图解6

步骤6

加入老抽上色，加入生抽，蚝油，白糖炒一下，加入香菇水，水没过食材，加入花生米，冰糖转小火慢慢烧，中间翻炒均匀，品口味，调到适合自己的甜咸。
烧烤麸的做法图解7

步骤7

湯汁减少时，大火收汁。加入香油。即好。

烧烤麸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 小头子儿 编写，未经授权不得转载

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