滋补鲫鱼汤

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秋季进补，怎能少了口感鲜美的鲫鱼汤？鲫鱼富含蛋白质，对增加皮肤的弹性有很好的效果，尤其对压力过大而造成的睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。在暖暖午后，悠闲的采买食材，为家人准备一碗色泽奶白又清爽鲜美的鲫鱼汤，带来满满的享福感。 鱼汤鲜美，也要用黑人专研护龈牙膏来呵护牙龈，好美食品出好美味。

滋补鲫鱼汤的用料

鲫鱼 2条 红枣 3个
姜片 3片 青红椒 各半个
香菜末 少许 料酒 2勺
醋 少许 白胡椒粉 少许
盐 适量

滋补鲫鱼汤的做法

#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

做鲫鱼汤，要想汤汁鲜美，需要准备姜片、红枣，还有适量料酒和盐，少量醋和白胡椒粉。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

加入青红椒各半个，不仅可以让色泽更美味，汤汁也更香甘甜。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

两条鲫鱼处理掉内脏、鱼鳞，清洗干净后在鱼身两面均匀打一字花刀。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

接着在鱼身两面均匀涂抹一层盐。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

坐热过油，放入适量食用油，烧到6成热后，放入鲫鱼，转小火，煎至两面焦黄。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

倒入两勺料酒。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

随即加入3-4碗的开水，没过鱼身即可，大火煮开，再煮5分钟，这样可以使得汤汁成为奶白色，所以一定保持大火。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

接着开盖，放入红枣适量。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

再加入适量姜丝。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

再放入青红椒丝，转中火，煮10-15分钟。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

加入少许白胡椒粉。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

放入少许醋，更能提鲜。
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤的做法图解13

步骤13

临出锅撒上适量香菜末即可。

滋补鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

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