溜腰花

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难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

猪腰子2个 青椒1个
五瓣 胡萝卜半根
5ml 3g
20ml
3g 30ml

溜腰花的做法步骤

溜腰花的做法图解1

1. 青椒切块、蒜切厚片、胡萝卜切片,猪腰子去掉骚筋切片,然后切花刀,不切花刀也可以

溜腰花的做法图解2

2. 锅内放水,水开倒入切好的腰花搅拌,去掉腰花的血水既可捞出备用

溜腰花的做法图解3

3. 锅内放油,油热倒入蒜片,胡萝卜片翻炒

溜腰花的做法图解4

4. 姜蒜片炒成金黄色

溜腰花的做法图解5

5. 加入青椒翻炒几下

溜腰花的做法图解6

6. 再放入焯过水的腰花

溜腰花的做法图解7

7. 加酱油、盐、料酒、翻炒

溜腰花的做法图解8

8. 炒约30秒以后加入水淀粉勾芡出锅

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