葱烧秋刀鱼

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生活之道在于养生，养生之道在于运动加均衡饮食！不能天天牛羊猪肉一直吃，偶尔也得吃点“鱼”。鱼不分大小，只分“淡”“咸”。淡有草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，咸....通大海只选喜欢。朋友经常说爱吃鱼的人比较聪明，虽然说不一定但是也不无道理。鱼类所含的营养物质都非常的好，特别是海鱼。除了丰富的营养物质还含有比较高的DHA，经常摄取的人自然就会比较聪明。

葱烧秋刀鱼的用料

秋刀鱼 4条 青葱 3根
老姜 4片 蒜头 4个
豆豉 1匙 味精 1小匙
生抽 2匙

葱烧秋刀鱼的做法

葱烧秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼去除鱼头及内脏清洗干净，切成对半晾去水份备用。
葱烧秋刀鱼的做法图解2

步骤2

去腥增香的葱、姜、蒜依次处理好放置一边备用
葱烧秋刀鱼的做法图解3

步骤3

再来就是豆豉，勺一匙新鲜豆豉。用于调节风味
葱烧秋刀鱼的做法图解4

步骤4

锅热油爆干姜片，爆出姜油
葱烧秋刀鱼的做法图解5

步骤5

放入秋刀鱼块，双面煸煎一下。使口感更加的香醇有嚼劲
葱烧秋刀鱼的做法图解6

步骤6

双面煸煎好后放入葱段与蒜头煸出香味
葱烧秋刀鱼的做法图解7

步骤7

倒入一大碗水和两匙生抽，并加入味精和豆豉。烧至收汁即可
葱烧秋刀鱼的做法图解8

步骤8

下饭下粥都是非常香
葱烧秋刀鱼的做法图解9

步骤9

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葱烧秋刀鱼的做法图解10

步骤10

下饭下粥下酒都OK

葱烧秋刀鱼的烹饪技巧

晾干鱼的水份会好煎点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载
分类： 华北地区 煎 咸 海鲜 腥膻

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