香菇胡萝卜鳕鱼粥

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小菁同学

小菁同学

2017-09-19
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生...(展开)

主料

鳕鱼1片 香菇1个
胡萝卜一小段 生姜3片
小葱2根 一勺
少许 几滴

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法步骤

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法图解1

1. 把鳕鱼肉剔出来,用手捏一捏,确保没有刺留在肉里。香菇和胡萝卜洗净,切成小丁,小葱切碎。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法图解2

2. 鳕鱼肉用生姜片腌15分钟去腥,我之前是用柠檬,这次用完了,就用了生姜。因为给小宝宝吃,没有用料酒。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法图解3

3. 锅里放一点油,下胡萝卜丁翻炒片刻,胡萝卜过油之后有助于营养吸收。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法图解4

4. 前一晚在电饭煲里放好米和水,预定好时间,自动煮好的大米粥。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法图解5

5. 把粥倒入锅里,搅拌一会儿。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法图解6

6. 然后放入鳕鱼丁、香菇丁,一起煮。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法图解7

7. 煮五分钟左右,鱼丁熟了,再撒入葱花,加点盐和香油,就做好啦!如果是大人吃,可以盛到自己碗里之后再加点胡椒粉,味道会更赞。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法图解8

8. 营养又美味

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法图解9

9. 老少皆宜

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法图解10

10. 1岁以上的宝宝可以喝,如果做给更小的宝宝吃,把食材都打碎一些就好。

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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