可可杏仁曲奇饼干

精品
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加了杏仁片的可可曲奇饼干,酥松可口,更加浓郁~棒棒哒!

可可杏仁曲奇饼干的用料

低筋粉 130g 可可粉 15g
无盐黄油 80g 糖粉 60g
鸡蛋液 25g 美国杏仁片 20g
核桃仁 30g

可可杏仁曲奇饼干的做法

可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油和糖粉混合。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀,不用打发。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解3

步骤3

分多次加入蛋液,每次都是完全混合后再加下一次蛋液。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解5

步骤5

低筋粉和可可粉混合,过筛,倒入黄油蛋糊中。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解6

步骤6

杏仁片和核桃仁如果是生的,需要放在烤箱中层,150度烤七八分钟,不要烤焦了。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解7

步骤7

核桃仁放到袋子里,用擀面杖压碎。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解8

步骤8

美国杏仁片,和核桃碎混合。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解9

步骤9

坚果碎倒入面糊中。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解10

步骤10

先用刮刀把面糊拌成粗玉米粒状,再用手揉成团。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解11

步骤11

整形成长方形,放入冰箱冷冻。冻硬后,拿出来切片,厚度大约0.5㎝左右。(如果太硬,可以室温回温一下再切,太硬了直接切容易切碎)
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解12

步骤12

切好后摆在烤盘上,每块饼干之间要留点空隙。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱,中层,175度,15-20分钟左右,烤好晾凉,密封保存。如果凉了以后不酥脆,可以回炉再烤两分钟。
可可杏仁曲奇饼干#享“美”味#的做法图解14

步骤14

一款非常酥脆的饼干~如果你爱巧克力,又爱坚果,那么,就是它了……

可可杏仁曲奇饼干的烹饪技巧

1、坚果可以防任何你喜欢的种类。 2、可以根据个人口味酌情增减糖的量。 3、我用的是法芙娜的可可粉。 4、每台烤箱都有自己的特性,请根据自家烤箱实际情况调节温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-19

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