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老冰糖桃胶银耳莲子羹-不含胶原蛋白-蜜桃爱营养师私厨
独家
桃胶，这两年的网红甜品食材。
琥珀色的色泽，嫩滑的口感，很诱人。
桃胶以前父辈那个年代是没有的，最近几年才冒出来，这是是桃树生病了：“流胶病”，树枝流淌出的汁液，凝结成桃胶。
所以作为营养师的我，并不提倡吃桃胶，口感不错，营养价值其实不高的。
桃胶和银耳，几乎都不含胶原蛋白。
黏糊糊的是胶质，而非胶原蛋白！
老冰糖桃胶银耳莲子羹-补充胶原蛋白-蜜桃爱营养师私厨的做法
步骤1
抓一把桃胶。桃胶要选大颗的，杂质少的。
步骤2
泡冷水，洗洗，你看，都是沙。这样子洗3次，疾苦慢慢浸泡着
步骤3
3小时后，桃胶发泡好了，变成2碗了。 摸上去很软，继续洗去杂质，用指甲轻轻一抠，垃圾就掉下来了。
步骤4
银耳一朵
步骤5
放在净水里 冷浸泡
步骤6
浸泡1小时后，把蒂剪了，掰开木耳。
步骤7
去芯莲子，泡开
步骤8
高压锅内放入木耳莲子
步骤9
选择40分钟。高压锅煮。
步骤10
待木耳羹好了，打开锅盖，倒入桃胶。
步骤11
放入老冰块。再次煮沸。即可
步骤12
盛出拍照啦，喝点银耳桃胶羹，看看杂志
步骤13
这桃胶，琥珀一般闪耀。老冰糖桃胶银耳莲子羹-补充胶原蛋白-蜜桃爱营养师私厨的烹饪技巧
桃胶，都有杂质，只有充分泡软，才能去除杂质。
所以耐心泡桃胶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-09-20
©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载
蜜桃爱营养师私厨
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