黑椒土豆饼

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zy宝妈小厨

zy宝妈小厨

2017-09-20
最近全家是都夸我,说啥呢,是说家里天天美食不重样,在这个家真有口福啊!
要说土豆饼以前我也做,但不怎么受欢迎,突然那天想到老外做菜都爱把土豆黑胡椒搭配,这俩又是绝搭,以前不受欢迎的原因是土豆做饼有点生腥味,没想到这次还真放对了,味道超级棒,...(展开)

主料

2个 面粉200g
鸡蛋2个

辅料

 
1段 少半勺
适量 适量

黑椒土豆饼的做法步骤

黑椒土豆饼的做法图解1

1. 备好食材。土豆去皮洗净

黑椒土豆饼的做法图解2

2. 土豆擦粗丝到盆里

黑椒土豆饼的做法图解3

3. 葱切葱花

黑椒土豆饼的做法图解4

4. 鸡蛋磕入土豆丝盆里,加入葱花、盐(稍微咸点更好吃)

黑椒土豆饼的做法图解5

5. 加入黑胡椒粉拌匀

黑椒土豆饼的做法图解6

6. 分次加入面粉拌匀,刚拌完有点干

黑椒土豆饼的做法图解7

7. 静置一会,就会很粘稠状态,土豆丝也会变软一些

黑椒土豆饼的做法图解8

8. 电饼铛刷油,上下火预热,用勺子舀土豆面糊到电饼铛上,用勺摊成圆形,合上盖子烙制

黑椒土豆饼的做法图解9

9. 中途翻面,两面金黄就可以出锅了

小贴士

宝妈小贴士:
1 土豆擦粗丝口感更好
2 葱花多加点,盐稍微多放点更好吃
3 黑胡椒的加入特别提味,它能掩盖土豆的生腥味,特别能提起食欲
4 可以多放点油烙制,更香

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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