栗子塔

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主料

54g 12g
60g 15g
1块 250g
10g 150g
40g

辅料

 
29g 1撮
18g 12g
25g 50g
50g 30g
20g 15g
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

栗子塔的做法步骤

栗子塔的做法图解1

1. 塔皮制作:
除蛋外把所有材料,用手指搓成沙状,加入蛋混合拌匀使他成为面团。

栗子塔的做法图解2

2. 把面团压扁保鲜膜包好放入冰箱冷藏,让它松弛,10分钟后擀开。
同时打开烤箱180°预热15分钟。

栗子塔的做法图解3

3. 擀成直径16公分大小压入6寸塔模。

栗子塔的做法图解4

4. 整形。

栗子塔的做法图解5

5. 用叉子在塔底叉些小孔。

栗子塔的做法图解6

6. 放入预热好的烤箱170度,烘烤20分钟。

栗子塔的做法图解7

7. 栗子馅:
栗子泥和糖粉先充分拌匀。

栗子塔的做法图解8

8. 放入黄油拌匀,打发奶油至出现轻微纹路即止。

栗子塔的做法图解9

9. 组合:
烤好的塔皮,放入栗子泥用抹刀抹平。

栗子塔的做法图解10

10. 在蛋糕胚正反两面均匀涂抹糖水,将蛋糕胚放在栗子泥上。

栗子塔的做法图解11

11. 再涂抹上奶油,蛋糕胚上的奶油用抹刀抹成半球形。

栗子塔的做法图解12

12. 在裱花袋里放入栗子泥在栗子塔的表面做装饰。

栗子塔的做法图解13

13. 完成。

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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