啤酒猪蹄-迷迭香

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迷迭香Rosemary

迷迭香Rosemary

2017-09-20
➤ 秋天的干燥天气,让许多姑娘为之烦恼,皮肤开始变得没有光泽、细碎皱纹多,而且表皮上产生的小皮屑容易堵塞毛孔,又会在脸上长出讨厌的小疙瘩,这时候大部分姑娘都会选择含胶原蛋白的粉啊、胶囊啊、水啊...但其实保养皮肤最健康的办法是食疗,多吃胶原...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

猪脚500克猪脚

辅料

 
大葱半根 1片
5克 1/2汤匙
1汤匙 1/2汤匙
1灌 2个
1个 2片
半头

啤酒猪蹄-迷迭香的做法步骤

啤酒猪蹄-迷迭香的做法图解1

1. 猪脚冷水焯水,盛岀沥干备用

啤酒猪蹄-迷迭香的做法图解2

2. 姜切片、蒜拍裂、大葱切段备用

啤酒猪蹄-迷迭香的做法图解3

3. 锅中热油,姜片、蒜瓣、大葱段小火爆香后,倒入冰糖,炒至融化出糖色

啤酒猪蹄-迷迭香的做法图解4

4. 锅中倒入猪蹄大火炒至猪蹄上色

啤酒猪蹄-迷迭香的做法图解5

5. 接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀

啤酒猪蹄-迷迭香的做法图解6

6. 接着锅中倒入啤酒

啤酒猪蹄-迷迭香的做法图解7

7. 锅中倒入八角、桂皮、香叶、胡椒粉

啤酒猪蹄-迷迭香的做法图解8

8. 锅中倒入开水,大火煮至沸腾,接着锅中倒盐,搅拌均匀

啤酒猪蹄-迷迭香的做法图解9

9. 盖上锅盖,转小火炖1小时

啤酒猪蹄-迷迭香的做法图解10

10. 撒上白芝麻,出锅啦!

小贴士

1. 猪蹄一定要冷水焯水。
2. 猪蹄焯水的时候不要盖上锅盖,打开锅盖更便于腥味的散发。

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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