辣椒炒鸡

精品
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一个人的午餐,简简单单~

辣椒炒鸡的用料

土鸡 1/6只 青椒 1个
红椒 1个 生姜 1块
几瓣 生抽 适量
老抽 适量 白糖 少许
少许 八角 3个
花椒 适量

辣椒炒鸡的做法

辣椒炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净斩块
辣椒炒鸡的做法图解2

步骤2

备好姜蒜,八角和花椒
辣椒炒鸡的做法图解3

步骤3

青椒和辣椒切好
辣椒炒鸡的做法图解4

步骤4

热锅倒入适量油,我用的干烧不破的砂锅,普通砂锅不能炒哦!
辣椒炒鸡的做法图解5

步骤5

下入八角和花椒炒香
辣椒炒鸡的做法图解6

步骤6

下入鸡块、姜蒜煸炒
辣椒炒鸡的做法图解7

步骤7

炒到鸡皮收紧变色,依次下入料酒、生抽和老抽
辣椒炒鸡的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
辣椒炒鸡的做法图解9

步骤9

加水没过鸡肉
辣椒炒鸡的做法图解10

步骤10

盖上盖子大火煮沸后转中火炖煮20分钟
辣椒炒鸡的做法图解11

步骤11

锅盖拿掉,大火收汁,加入盐、糖,下入切好的辣椒炒匀
辣椒炒鸡的做法图解12

步骤12

煸炒出辣味出锅
辣椒炒鸡的做法图解13

步骤13

不一样的辣子鸡,美味

辣椒炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-20

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    / 14 辣椒炒鸡的做法步骤

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