生蚝三吃 | 日食记

6056浏览 81收藏

分享到微信

生蚝三吃 | 日食记

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
这次我们把生蚝做成了三种口味。豆豉味酱浓味美、蒜蓉味饱满鲜香、芝士黄油味有满满的拉丝,一打一打的吃,不带停……
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

生蚝适量 鲜虾适量
鱿鱼适量

辅料

 
剁椒少许 适量
葱花适量 少许
适量 黄油1小块
适量 适量

生蚝三吃 | 日食记的做法步骤

生蚝三吃 | 日食记的做法图解1

1. 生蚝外壳充分洗净,撬开后将蚝肉洗净再装回蚝壳内备用

生蚝三吃 | 日食记的做法图解2

2. 【豆豉味】将豆豉酱加少许剁椒和适量姜蒜末调成豆豉辣酱,舀一勺放生蚝肉上,烤15分钟左右,撒葱花。

生蚝三吃 | 日食记的做法图解3

3. 豆豉味烤生蚝完成!

生蚝三吃 | 日食记的做法图解4

4. 【蒜蓉味】姜蒜末里加少许剁椒、盐、生抽和食用油,调匀成蒜蓉酱。铺在生蚝肉上烤15分钟左右,撒葱花。

生蚝三吃 | 日食记的做法图解5

5. 蒜蓉味烤生蚝完成!

生蚝三吃 | 日食记的做法图解6

6. 【芝士黄油味】生蚝肉上先撒适量盐、黑胡椒粉、芝士,然后放入一小块黄油,烤15分钟左右,撒点罗勒碎。

生蚝三吃 | 日食记的做法图解7

7. 芝士黄油味烤生蚝完成!

生蚝三吃 | 日食记的做法图解8

8. 【海鲜色拉】将橄榄油,苹果醋,蜂蜜,黄芥末籽酱,盐,胡椒粉倒入碗中搅拌均匀,调成意大利风味油醋汁。

生蚝三吃 | 日食记的做法图解9

9. 【海鲜色拉】烤盘刷油,将鲜虾和鱿鱼烤熟后,虾剥壳,鱿鱼切圈,放入装满蔬菜的碗中,淋上油醋汁,拌匀即可。

生蚝三吃 | 日食记的做法图解10

10. 生蚝三吃+海鲜色拉

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 生蚝三吃 | 日食记