香煎小酥鱼（孕妇零食）

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香煎小酥鱼（孕妇零食）的用料

低筋面粉 适量 料酒 适量
葱姜 适量 花椒 适量
盐 适量

香煎小酥鱼（孕妇零食）的做法

香煎小酥鱼（孕妇零食）的做法图解1

步骤1

将小鱼清理干净后，放入葱姜、花椒、料酒、盐 和适量面粉一起腌制（放面粉是为了煎小鱼的时候能够皮脆脆的，但是如果腌制完再裹面粉 容易裹太多 ，煎的时候容易糊锅）
香煎小酥鱼（孕妇零食）的做法图解2

步骤2

将腌制完的小鱼用厨房用纸吸去表层水份，避免煎鱼的时候嘣油。热锅凉油，待油也热后，放入腌制好后的小鱼，中小火煎
香煎小酥鱼（孕妇零食）的做法图解3

步骤3

变成金黄色后 开始翻面，如果想肉质干干的 吃的时候好撕的话 可以再多煎一会
香煎小酥鱼（孕妇零食）的做法图解4

步骤4

出锅～外酥里嫩！完成！

香煎小酥鱼（孕妇零食）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 小童心在美食 编写，未经授权不得转载

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