冬瓜肉棒骨汤

精品
3.1万 浏览 165 收藏
收藏
蜀念
蜀念 蜀念
＋ 关注

北方的棒骨排骨汤，都是放上浓浓的酱油，让我这个走南闯北的北方妹子吃不下，南方做汤，都是清清爽爽，第一次接触，就爱上了，回家后，煲汤从不放酱油。现在农忙，公婆忙的饭都来不及好好吃，于是买来肉棒骨熬汤给他们喝，爱人他们吃肉，我喝汤，一致说砂锅煲出的汤就是好喝，以后做汤，就是它了。

冬瓜肉棒骨汤的用料

肉棒骨 1000克 冬瓜 500克
清水 适量 盐 适量
鸡精 适量 干花椒 3克
生姜 半块 葱花 适量

冬瓜肉棒骨汤的做法

冬瓜肉棒骨汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

步骤1

准备好肉棒骨，买来时直接让剁成小块
冬瓜肉棒骨汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

步骤2

锅里放水烧开，放入肉棒骨
冬瓜肉棒骨汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

步骤3

煮至变色，血水浮上来
冬瓜肉棒骨汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

步骤4

把焯过水的肉棒骨洗净，放入砂锅中，放入花椒和生姜片，倒满清水，大火煮开，小火慢炖
冬瓜肉棒骨汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解5

步骤5

煮至肉质酥烂时放入冬瓜片煮5分钟，加盐和鸡精调味即可
冬瓜肉棒骨汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解6

步骤6

清清亮亮的一锅汤，撒上葱花香菜，看着很舒服
冬瓜肉棒骨汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解7

步骤7

成品

冬瓜肉棒骨汤的烹饪技巧

肉棒骨可以让卖家砍小块一点，不要太大，盐要适量，汤清淡一点，不要太咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 蜀念 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 煮锅 锅具 早餐 午餐

冬瓜肉棒骨汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

冬瓜肉棒骨汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬瓜肉棒骨汤#每道菜都是一台时光机#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 冬瓜肉棒骨汤#每道菜都是一台时光机#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活