5分钟就搞定的快手菜“青椒耳根”, 香气扑鼻, 味道鲜美

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青椒耳根的用料

卤猪耳根 适量 小青椒 适量
大蒜子 适量 小米椒 适量
盐 适量 蚝油 适量
老抽 适量 鸡精 适量

青椒耳根的做法

5分钟就搞定的快手菜“青椒耳根”, 香气扑鼻, 味道鲜美的做法图解1

步骤1

卤猪耳根适量，切成片备用。
5分钟就搞定的快手菜“青椒耳根”, 香气扑鼻, 味道鲜美的做法图解2

步骤2

小青椒适量，拍扁后从中间切成段备用。大蒜子适量，拍碎后备用。
5分钟就搞定的快手菜“青椒耳根”, 香气扑鼻, 味道鲜美的做法图解3

步骤3

锅烧热去油，下入猪耳，小火煸炒。炒香后扒向锅边，下入大蒜子和小米椒圈，小火煸香。
5分钟就搞定的快手菜“青椒耳根”, 香气扑鼻, 味道鲜美的做法图解4

步骤4

煸香后下入青椒段，一边炒一边按，将青椒煸软，再淋入适量的高汤，与猪耳一起翻炒均匀，最后加入适量的盐、蚝油、老抽、鸡精和高汤，翻炒均匀，即可起锅。

步骤5

成品图

青椒耳根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

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分类： 锅具 炒锅 热菜 荤菜 下酒菜

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