卷心菜素馅包子

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从小就不吃肉的我，妈妈经常会为我做一些素食，这个卷心菜包子就是妈妈经常做的，我很喜欢吃，长大后自己研究着加了一些配菜，寻找儿时的回忆。

卷心菜素馅包子的用料

卷心菜 半棵500g 粉条 适量
木耳 适量 青椒 一根
胡萝卜 少许 葱 适量
姜末 适量 面粉 500g
温水 250g 酵母5g

卷心菜素馅包子的做法

卷心菜素馅包子的做法图解1

步骤1

和面后盖保鲜膜醒发，然后活馅，卷心菜半棵切碎焯水、胡萝卜少量插丝也煮一下、木耳和粉条提前泡发、粉条泡好煮一下。
卷心菜素馅包子的做法图解2

步骤2

切葱姜末。放油、盐、十三香、海鲜酱油拌匀。（馅活好基本上是1kg，我擀的皮薄，所以面和馅比例1:2，如果正常的那种发面包子，大概1:1就差不多。）
卷心菜素馅包子的做法图解3

步骤3

包好，上屉醒发20分钟，大火蒸15分钟，我包的小，皮薄。
卷心菜素馅包子的做法图解4

步骤4

蒸好le
卷心菜素馅包子的做法图解5

步骤5

好吃
卷心菜素馅包子的做法图解6

步骤6

如图

卷心菜素馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 过去的茶树菇很贵族 编写，未经授权不得转载

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