沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#

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babyshun2016

babyshun2016

2017-09-21
在今年刚开春的时候,去了一趟厦门,开启了逛吃之旅!!落地第一顿就是沙茶面!!沙茶太好吃了吧!!回家就买了沙茶酱,总用来吃面没意思,咱们用来烧菜吧!!

主料

一斤 板栗半斤
一勺 适量
两勺 一勺
各两勺 适量

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法步骤

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解1

1. 猪肉改刀,肥肉多的单独放。

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解2

2. 板栗去壳,备用。

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解3

3. 热锅,不放油,放入姜片和较肥的猪肉,中小火慢慢煸出油脂后加入所有的猪肉。

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解4

4. 加入料酒。翻炒到猪肉全部变白。

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解5

5. 加入栗子。

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解6

6. 加入生抽,糖。

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解7

7. 放入李锦记蚝油。

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解8

8. 加入李锦记老抽。翻炒均匀。

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解9

9. 加入沙茶酱。翻炒均匀。

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解10

10. 加足量开水,葱节(没拍到),大火烧开后转小火,加盖炖煮半小时。

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解11

11. 开盖,尝一尝口味加盐调整。大火收汁。

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解12

12. 撒把葱花什么就可以吃啦!

沙茶板栗烧肉#厨此之外,锦享美味#的做法图解13

13. 味道很好噢!!

小贴士

去板栗壳请一定小心手啊!!

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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