琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#

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核桃的营养不必多说 大家一定和我一样对核桃仁喜爱有加 怎么吃都觉得好吃 配酸奶做坚果酸奶 入菜做成桃仁鸡块 打粥做成核桃露 都是深受家人喜爱的餐食 今天我用红糖 白糖 芝麻做出一道琥珀桃仁 色泽红亮 甜蜜香脆。

主料

核桃仁200克 70克
60克 适量
芝麻25克

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法步骤

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

1. 先把核桃去皮 剥出桃仁

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

2. 准备好食材 桃仁 红糖 白糖 清水 剥好的桃仁先在微波炉加热1分40秒

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

3. 芝麻 如果是熟芝麻直接用即可 我家的是生芝麻 需要炒一炒

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

4. 锅中放芝麻小火翻炒 炒熟

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

5. 炒熟的芝麻特别香 装盘备用

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

6. 锅中加入适量清水 加热

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

7. 倒入红糖和白糖熬制

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

8. 随着加热 糖水慢慢泛出小泡继续熬制

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

9. 泡泡越来越多

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解10

10. 越来越大

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解11

11. 直至浓稠有拉丝出现 就将桃仁倒锅里 倒入芝麻 快速翻拌均匀 关火

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解12

12. 糖和芝麻包裹住每一颗桃仁 装盘食用

琥珀桃仁#每道菜都是一台食光机#的做法图解13

13. 我个人觉得放凉了口感更佳

小贴士

糖量可以根据自家喜好而定 不喜欢红糖 只用白糖也可以 一样好吃

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