黑椒牛肉饼

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美食组长

美食组长

2017-09-22
南方人一般很少吃饼,每次看到阿三甩饼,天津卫的煎饼果子都会神乎其技。不多说了其实就是最近煎了个饼。

主料

牛排一块 包菜一颗
鸡蛋一个 面粉150g
适量 黑芝麻适量

黑椒牛肉饼的做法步骤

黑椒牛肉饼的做法图解1

1. 准备好食材

黑椒牛肉饼的做法图解2

2. 牛肉改刀成小条,包菜撕下几片,洗净

黑椒牛肉饼的做法图解3

3. 牛肉煎熟调入胡椒汁备用

黑椒牛肉饼的做法图解4

4. 面粉调成可流动的面糊,注意不要有颗粒

黑椒牛肉饼的做法图解5

5. 少量油,下煎饼,温度不要太高,小火

黑椒牛肉饼的做法图解6

6. 把面糊摊开,加入鸡蛋

黑椒牛肉饼的做法图解7

7. 用铲子或工具摊匀

黑椒牛肉饼的做法图解8

8. 撒上黑芝麻,黑芝麻更适合这款饼

黑椒牛肉饼的做法图解9

9. 翻面烙熟,出锅后,抹上黑胡椒酱

黑椒牛肉饼的做法图解10

10. 放入备用的包菜和牛肉

黑椒牛肉饼的做法图解11

11. 卷好,切开

黑椒牛肉饼的做法图解12

12. 成品,表皮酥脆,牛肉鲜美多汁,配上芝麻胡椒香,绝味

黑椒牛肉饼的做法图解13

13. 好吃

小贴士

面糊要均匀无颗粒
粘度适中,先干后希,慢慢调制
煎饼油不要太多,少许底油不粘锅就好

©本菜谱的做法由 美食组长 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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