香烤豆腐干

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换个方式吃豆腐~一款快手又好吃的烤箱烤豆腐干，非常适合当下酒菜，冷吃热吃都很好吃，当零食或者当菜豆不错~ 豆腐要选那种看上去比较瓷实的豆腐，我用的这个豆腐是妈妈买的当地人自己做的豆腐~ 烤豆腐干所用的模具是学厨家13寸不粘烤盘+烤网，非常适合烤鸡翅，牛肉干，豆腐这种烤箱菜，烤盘是不粘的，非常容易清洗~ 豆腐表面刷的酱汁可以依据自己口味进行调配~

香烤豆腐干的用料

豆腐 500克 老抽 10克
生抽 10克 五香粉 少许
白胡椒粉 少许 黑胡椒粉 少许
韩式辣酱 5克 耗油 7克
孜然 少许 橄榄油 少许

香烤豆腐干的做法

香烤豆腐干的做法图解1

步骤1

豆腐切厚度约0.8厘米左右的薄片，厚度要均匀
香烤豆腐干的做法图解2

步骤2

放在容器里晾干表面水分，或者用厨房纸吸干表面水分
香烤豆腐干的做法图解3

步骤3

调制酱汁
香烤豆腐干的做法图解4

步骤4

所用的烤盘就是这样一套啦
香烤豆腐干的做法图解5

步骤5

豆腐干摆放到烤网上
香烤豆腐干的做法图解6

步骤6

表面刷一层酱汁。我调了辣和不辣两种酱汁。
香烤豆腐干的做法图解7

步骤7

刷过一遍后用叉子在豆腐表面扎小洞后，再次刷一遍酱汁。
香烤豆腐干的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，热风模式，160度20分钟后取出
香烤豆腐干的做法图解9

步骤9

翻面，刷酱汁，继续烤20分钟左右至表面略干状态即可。
香烤豆腐干的做法图解10

步骤10

成品图
香烤豆腐干的做法图解11

步骤11

成品图
香烤豆腐干的做法图解12

步骤12

成品图

香烤豆腐干的烹饪技巧

换个方式吃豆腐~一款快手又好吃的烤箱烤豆腐干，非常适合当下酒菜，冷吃热吃都很好吃，当零食或者当菜豆不错~ 豆腐要选那种看上去比较瓷实的豆腐，我用的这个豆腐是妈妈买的当地人自己做的豆腐~ 烤豆腐干所用的模具是学厨家13寸不粘烤盘+烤网，非常适合烤鸡翅，牛肉干，豆腐这种烤箱菜，烤盘是不粘的，非常容易清洗~ 豆腐表面刷的酱汁可以依据自己口味进行调配~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 深海爱猫咪 编写，未经授权不得转载
分类： 东北地区 一家三口 晚餐 午餐 无水印

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