零失败免烤蒙布朗

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秋分到，栗子俏，零失败免烤蒙布朗！你没听过名字很正常，它可是甜点里的“贵族”，别看小厨教你的是懒人简易版，可味道绝对配得上它的称号

蒙布朗的用料

栗子泥 300克 牛奶 60毫升
淡奶油 230毫升 蛋糕坯 1片
熟栗子 适量 糖粉 30克

蒙布朗的做法

零失败免烤蒙布朗的做法图解1

步骤1

淡奶油200ml加入糖粉30g，搅打至奶油挺立，装入裱花袋中备用
零失败免烤蒙布朗的做法图解2

步骤2

栗子泥300g加入淡奶油30ml、牛奶60ml，搅打均匀，装入裱花袋中备用
零失败免烤蒙布朗的做法图解3

步骤3

蛋糕坯用模具压出圆形蛋糕片，放入纸托中
零失败免烤蒙布朗的做法图解4

步骤4

蛋糕中间挤点奶油，放上1颗栗子，栗子上挤点奶油，再放上1颗栗子
零失败免烤蒙布朗的做法图解5

步骤5

打发好的奶油画圈包裹住栗子，再用栗子泥画圈包裹住奶油
零失败免烤蒙布朗的做法图解6

步骤6

顶部再放颗栗子，筛上糖粉装饰，即可享用

蒙布朗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载
分类： 蒙布朗 蛋糕 烘焙 甜 香

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