锡纸牛肉

1492浏览 64收藏

分享到微信

锡纸牛肉

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
寒樱莯雪

寒樱莯雪

2017-09-22
这次用砂锅做的牛肉,简单方便,省时省力但是对砂锅要求比较高,不能800度干烧的砂锅用了会裂掉!

主料

牛里脊500克 4个
2个 金针菇100克
洋葱半个 1小把
香菜1小把 姜丝适量
1汤匙 2汤匙
适量 1汤匙
适量 适量
适量

锡纸牛肉的做法步骤

锡纸牛肉的做法图解1

1. 牛里脊洗净切片(切的时候刀要跟牛肉的纹路垂直)

锡纸牛肉的做法图解2

2. 切好的牛肉加入姜丝、香菜梗、白糖、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒碎和盐

锡纸牛肉的做法图解3

3. 抓匀腌制2个小时左右

锡纸牛肉的做法图解4

4. 干木耳用温水泡发

锡纸牛肉的做法图解5

5. 圆葱切丝,金针菇清洗干净,黑木耳撕成小块,红辣椒与绿辣椒切圈备用

锡纸牛肉的做法图解6

6. 拿一张锡纸垫到砂锅底部,放入圆葱丝,黑木耳,金针菇,辣椒圈还有腌好的牛里脊

锡纸牛肉的做法图解7

7. 撒上黑胡椒碎和食用油(油的用量和平常炒菜的用量差不多)

锡纸牛肉的做法图解8

8. 另外拿一张锡纸盖上去,跟下面那张捏在一起

锡纸牛肉的做法图解9

9. 砂锅盖上盖子大火20分钟,关火焖5分钟

锡纸牛肉的做法图解10

10. 再撒上一些辣椒圈开吃吧

©本菜谱的做法由 寒樱莯雪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 锡纸牛肉