薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#

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忆江雪糕

忆江雪糕

2017-09-23
最近因为工作的原因,肠胃不很好。于是煲猪肚汤来养胃,加入莲子、枸杞和山药,最适合秋冬进补。为了低盐低油,使用了李锦记的薄盐生抽来提鲜,汤头更美。

主料

5ml 5g
半个 铁棍山药1根
莲子10颗 丝瓜2根
香葱1根 2片
5滴
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法步骤

薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解1

1. 葱姜改刀备用;

薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解2

2. 丝瓜洗净去皮,切块;

薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解3

3. 莲子水泡10分钟备用;

薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解4

4. 将猪肚提前洗净,加入冷水、5滴白酒上火大火煮开飞水去腥;
之后将山药去皮、切片,放入枸杞、丝瓜等食材放入高压锅中;

薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解5

5. 加入水、盐、李锦记薄盐生抽;

薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解6

6. 启动肉类煲汤程序,开始煲汤。

薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解7

7. 25分钟后等待压力锅放气完成后,开盖入碗即可享用了。

薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解8

8. 喝完了胃里暖暖的哦。

小贴士

飞水时加些白酒去腥;
盐不要太多,低盐汤更鲜哦。

©本菜谱的做法由 忆江雪糕 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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