清蒸青蟹

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Henry林
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青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。 适宜人群 一般人群均可食用 1. 适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好； 各式青蟹菜肴 2. 平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食；风寒感冒未愈者，或宿患风疾，包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。 食物相克 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。 食疗作用 具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。

清蒸青蟹的用料

大青蟹 2只 生姜 1小块
大葱 5克

清蒸青蟹的做法

清蒸青蟹的做法图解1

步骤1

青蟹 提前用筷子插嘴里 穿透 直至断气后刷子清洗干净 生姜大葱切片
清蒸青蟹的做法图解2

步骤2

锅中加水400ml左右 放一个蒸架 螃蟹背面朝下摆在蒸架上 加上葱姜片大火煮沸 改小火蒸十分钟
清蒸青蟹的做法图解3

步骤3

清蒸就是吃原滋原味
清蒸青蟹的做法图解4

步骤4

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清蒸青蟹的做法图解5

步骤5

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清蒸青蟹的做法图解6

步骤6

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清蒸青蟹的做法图解7

步骤7

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清蒸青蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 原味 下酒菜 宴客菜 荤菜

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