低油 炸茄盒 空气炸锅版

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炸茄盒的用料

猪肉馅 100g 茄子 半条
盐 少于 十三香 少许
色拉油 少许 葱花 少许
姜末 少许 鸡蛋 1只
面粉 40g 韭菜 一小把
蚝油 少许

炸茄盒的做法

低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解1

步骤1

将韭菜切碎加肉馅，盐，十三香，蚝油，色拉油，葱花，姜末搅拌均匀。
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解2

步骤2

茄子切成盒状，即第一刀不切断第二刀切断。
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解3

步骤3

切好是这样的。
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解4

步骤4

肉馅夹在茄盒中。
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解5

步骤5

半条茄子刚好一盘
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解6

步骤6

面粉40克左右加一个鸡蛋
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解7

步骤7

搅拌，期间加少许水，不要太稀，否则挂不上糊。
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解8

步骤8

空气炸锅200度预热3分钟
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解9

步骤9

茄盒两面沾面糊
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解10

步骤10

放入空气炸锅内
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解11

步骤11

放好后进炸锅烤1分钟，面糊凝固。
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解12

步骤12

用硅胶刷沾少许油刷在茄盒上，烤5分钟即可出锅。
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解13

步骤13

成品是这样的，外脆里嫩。也可以不刷油，更健康。味道不打折！
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解14

步骤14

第二锅没刷油，也好吃
低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法图解15

步骤15

一盘茄盒瞬间被儿子吃光了。很有成就感！

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

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分类： 无水印 炸 腌 蚝油味 咸

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