茄汁龙利鱼意面

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奋起的小顾娘
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茄汁龙利鱼意面的用料

龙利鱼 1片 橄榄油 1大勺
黑胡椒 1大勺 生姜 1片
番茄 2个 盐 1小勺
淀粉 2大勺 糖 1小勺
意面 2人份

茄汁龙利鱼意面的做法

茄汁龙利鱼意面的做法图解1

步骤1

面煮好后，放入凉水中备用（我这里用的是米线，所以煮的时候不加盐，煮软了直接捞出来过凉水；如果你用的是意面，就按照包装袋上的要求煮相应的时长，煮的时候一定要加盐，煮软之后倒入橄榄油，拌匀备用）
茄汁龙利鱼意面的做法图解2

步骤2

番茄划十字，放热水里滚一下，去皮
茄汁龙利鱼意面的做法图解3

步骤3

龙利鱼切2厘米左右方块，加一勺橄榄油，一勺黑胡椒，生姜切碎，腌制5-10分钟
茄汁龙利鱼意面的做法图解4

步骤4

放热水焯一下，捞出
茄汁龙利鱼意面的做法图解5

步骤5

番茄切小块，下锅翻炒加两大勺番茄酱
茄汁龙利鱼意面的做法图解6

步骤6

加125毫升水煮开
茄汁龙利鱼意面的做法图解7

步骤7

两勺淀粉加125毫升水混合，倒入汤汁，加一小勺盐和一小勺糖调味
茄汁龙利鱼意面的做法图解8

步骤8

鱼肉盛出，倒入面吸饱汤汁
茄汁龙利鱼意面的做法图解9

步骤9

摆上鱼肉，盛盘，酸酸甜甜好好味～

茄汁龙利鱼意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 奋起的小顾娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 腌 茄汁味

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