红烧牛肉土豆

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赵壮壮stupid
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红烧牛肉土豆的用料

牛肉（稍带点肥肉的） 500克 土豆 1个
八角 2粒 干辣椒 一小把掰开
姜 适量 蒜 适量
郫县豆瓣酱 一勺 冰糖 4颗
生抽 一勺 蚝油 一勺

红烧牛肉土豆的做法

步骤1

牛肉冷水下锅去除血水，哈哈这步没拍照。
红烧牛肉土豆的做法图解2

步骤2

热锅冷油，加入蒜、姜、干辣椒及冰糖，煸炒出味儿。
红烧牛肉土豆的做法图解3

步骤3

加入牛肉翻炒至上色。
红烧牛肉土豆的做法图解4

步骤4

加生抽翻炒一下入味。
红烧牛肉土豆的做法图解5

步骤5

加入土豆块放一勺豆瓣酱继续翻炒。
红烧牛肉土豆的做法图解6

步骤6

加入热水过土豆块。小火40分钟左右。
红烧牛肉土豆的做法图解7

步骤7

完成图，如果怕牛肉不嫩，可以事先用高压锅把牛肉压熟。

红烧牛肉土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 赵壮壮stupid 编写，未经授权不得转载

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