糖醋排骨
精品
最近做菜一直都在用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,不管做什么都香,尤其是肉食哦。
糖醋排骨的做法
步骤3
准备好葱段,花椒,八角,香叶和黄冰糖。(普通冰糖也可以。)
步骤4
简单的调一个糖醋汁:1勺料酒,1勺酱油,半勺老抽,1勺番茄沙司,4勺醋,1勺白糖。(炒糖色我用了1块冰糖,所以这里只用了1勺糖,加多了会太甜。)
步骤7
倒入排骨翻炒裹上糖色。还是中小火翻炒2分钟。
步骤8
倒入花椒八角葱香叶等香料,中小火翻炒3分钟,让香料的香味彻底出来。
步骤12
最后收干汁即可。汤汁收干后锅底剩下的只有油。为了口感更好,最后收干汁再用锅底剩下的油中火翻炒1分钟。
糖醋排骨的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-09-24
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