超简单的蛋黄酥，懒人版

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快中秋了，跟宝宝动动手，做个蛋黄酥

蛋黄酥的用料

蛋挞皮 6个 蛋黄 6个
红豆沙 半包 鸡蛋 1个
黑芝麻 适量

蛋黄酥的做法

超简单的蛋黄酥，懒人版的做法图解1

步骤1

洗干净蛋黄表面的蛋清，少量的蘸一下白酒（去腥味）放烤箱180度5分钟。
超简单的蛋黄酥，懒人版的做法图解2

步骤2

蛋黄与豆沙一起称，30g。不要多了，包不住会爆开。
超简单的蛋黄酥，懒人版的做法图解3

步骤3

用保鲜膜把豆沙压开，然后放蛋黄在豆沙上。
超简单的蛋黄酥，懒人版的做法图解4

步骤4

超简单的蛋黄酥，懒人版的做法图解5

步骤5

如图，把豆沙跟蛋黄包在一起。用保鲜膜一起包起来，不会脏手
超简单的蛋黄酥，懒人版的做法图解6

步骤6

把解冻了的蛋挞皮拿下来，然后包在蛋黄豆沙上。
超简单的蛋黄酥，懒人版的做法图解7

步骤7

刷蛋液，然后撒芝麻。入烤箱200度 10分钟。（多观察，每个烤箱温度不同） 10分钟后取出，再刷一次蛋液。再烤至表面焦黄即可。

蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 睿儿妈妈啦 编写，未经授权不得转载

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