猪肉酿鱿鱼

精品
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若问我家乡菜想到什么,那生于沿海城市的我想到的是海鲜,肉加海鲜就是一个鲜字。

猪肉酿鱿鱼的用料

鱿鱼 1斤 300克
红萝卜 小半根 一根
香菜 一小棵 金龙鱼油 适量
适量 白糖 小量
酱油 适量 生粉 适量
鸡粉 适量 面粉 适量

猪肉酿鱿鱼的做法

猪肉酿鱿鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

肉加入红萝卜一起剁烂,加入油,盐,白糖,生粉先腌制半小时以上。
猪肉酿鱿鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

鱿鱼洗干净,将鱼身与鱿鱼须分开
猪肉酿鱿鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

将腌好的肉塞满入鱿鱼身
猪肉酿鱿鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

沸水上锅大火蒸八分钟左右
猪肉酿鱿鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

蒸好的鱿鱼去掉蒸出来的水
猪肉酿鱿鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

在鱿鱼上放入适量的面粉并将面粉裹在鱿鱼上。
猪肉酿鱿鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

热锅放油烧热
猪肉酿鱿鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

一个个将鱿鱼放入热油中轻炸一会,炸的过程要来回翻动鱿鱼。
猪肉酿鱿鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

葱切丝,香菜切碎。
猪肉酿鱿鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

在炸好的鱿鱼上放上葱丝和香菜,淋上一点酱油,淋上适量刚才炸鱿鱼的油,
猪肉酿鱿鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

成品

猪肉酿鱿鱼的烹饪技巧

炸鱿鱼时注意火候,要来回翻动。余下的鱿鱼须可以用来抄或者一起炸熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-24

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