酸梅汤#每道菜都是一台时光机#

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《都门杂咏》中有“……炎伏更无虞暑热,夜敲铜盏卖梅汤”酸梅汤是最传统的中国饮料,夏日饮用最是消暑解渴。逢年过节,用酸梅汤替代各种饮料也是注重健康的人们不错的选择。古早味酸梅汤,今天你喝了没有?

主料

干山楂75克 5克
10克 50克
50克 120克
2.5克 7克
一小撮

酸梅汤#每道菜都是一台时光机#的做法步骤

酸梅汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

1. 将除了洛神花、桂花和冰糖的食材清洗一遍。

酸梅汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

2. 加8碗水浸泡4小时。

酸梅汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

3. 放入电饭煲,选择煲汤功能,煮2小时。

酸梅汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

4. 在程序结束前15分钟,放入一大块冰糖。

酸梅汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解5

5. 煮好后沥出汤汁。食材再放回电饭煲,加4碗水,再选煲汤功能,煮2小时。期间放入其他冰糖。

酸梅汤#每道菜都是一台时光机#的做法图解6

6. 将两次产生的酸梅汤混合,撒入桂花、洛神花,冷藏2小时即可享用。

小贴士

桂花增香,洛神花提色,没有也可不加。

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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